لاکتوز|Lactose KN|

لاکتوز|Lactose KN|

لاکتوز (Lactose KN) یا قند شیر ، یک دی‌ساکارید طبیعی است که از ترکیب دو مونوساکارید گلوکز و گالاکتوز تشکیل شده است.
این ترکیب به ‌صورت طبیعی در شیر پستانداران وجود دارد و یکی از منابع مهم انرژی در تغذیه نوزادان است.
در صنایع داروسازی و غذایی، لاکتوز به عنوان پرکننده، پایدارکننده، شیرین‌ کننده ملایم و عامل کنترل رطوبت کاربرد گسترده‌ای دارد.

برند معتبر  KN، Lactose را با خلوص بالا و کیفیت آزمایشگاهی تضمین‌شده عرضه می‌کند.
در فروشگاه اینترنتی مال کالا، لاکتوز برند کیمیا نوین با ضمانت اصالت، سلامت فیزیکی، قیمت مناسب و ارسال سریع در دسترس مشتریان قرار دارد.

خواص فیزیکی 

• فرمول شیمیایی: C₁₂H₂₂O₁₁
• جرم مولی: 342.3 g/mol
• شکل ظاهری:  پودر یا بلور سفید
• بو : بی‌بو
• طعم : شیرین ملایم
• چگالی : حدود 1.53 g/cm³
• نقطه ذوب: 202°C (با تجزیه)
• حلالیت در آب : متوسط (حدود 18.9 g در 100 mL آب در 25°C)
• انحلال‌پذیری در الکل و اتر : بسیار کم
• پایداری : پایدار در شرایط خشک و خنک
• رطوبت نسبی بحرانی : حدود 65%
• رنگ محلول آبی : بی‌رنگ شفاف

خواص شیمیایی 

• ساختار شیمیایی: دی‌ساکارید متشکل از β-D-galactose و D-glucose
• پیوند بین قندها: β(1→4) گلیکوزیدی
• ماهیت شیمیایی: کربوهیدرات احیاکننده (Reducing sugar)
• واکنش‌پذیری:
  • در محیط‌های قلیایی ممکن است به ترکیبات قهوه‌ای رنگ (واکنش میلارد) تبدیل شود.
  • با اسیدهای قوی به گلوکز و گالاکتوز تجزیه می‌شود.
  • در حضور آنزیم لاکتاز، به قندهای ساده‌تر شکسته می‌شود.
• پایداری حرارتی : مقاوم تا دمای 150°C
• واکنش با نیترات نقره : واکنش احیاکننده مثبت

کاربردهای لاکتوز

 صنایع داروسازی

• به عنوان پرکننده (Filler) در قرص‌ها و کپسول‌ها
• بهبوددهنده قابلیت فشرده‌سازی و جریان‌پذیری پودرها
• به عنوان ناقل و پایدارکننده داروهای خشک
• در تولید داروهای استنشاقی پودری (DPI) به‌عنوان حامل فعال

صنایع غذایی

• در تولید شیر خشک نوزادان
• به عنوان شیرین‌کننده ملایم و طبیعی
• در فرآورده‌های لبنی، شکلات و پودر کاکائو برای بهبود طعم و بافت
• در کنترل رطوبت و پایداری بافت مواد غذایی خشک

کاربردهای آزمایشگاهی

• در محیط‌های کشت میکروبی برای تشخیص باکتری‌های لاکتوز‌تخمیرکننده
• به عنوان منبع کربن در محیط‌های کشت بیوشیمیایی
• در آزمایش‌های بیوشیمیایی و آنزیمی مرتبط با لاکتاز و کربوهیدرات‌ها

نکات ایمنی و نگهداری حین استفاده از لاکتوز

• لاکتوز غیرسمی و ایمن است و در بیشتر محیط‌ها بدون خطر استفاده می‌شود.
• در زمان کار با پودر خشک، از ماسک و تهویه مناسب استفاده شود تا از استنشاق ذرات جلوگیری گردد.
• در ظرف دربسته، خشک و به دور از رطوبت نگهداری شود.
• از تماس با مواد اکسیدکننده قوی خودداری گردد.
• در صورت نفوذ رطوبت، امکان چسبندگی یا تغییر شکل فیزیکی پودر وجود دارد.

  Lactose یک ترکیب طبیعی و ایمن است که در صنایع دارویی، غذایی و تحقیقاتی نقشی کلیدی دارد.
Lactose  برند  KNبا خلوص بالا ، کیفیت تضمین‌شده و بسته‌بندی مناسب، انتخابی ایده‌آل برای آزمایشگاه‌ها، شرکت‌های داروسازی و صنایع غذایی محسوب می‌شود.

اگر به ‌دنبال Lactose  خالص و باکیفیت آزمایشگاهی و دارویی هستید ، برند  KN انتخابی مطمئن برای شماست.

در فروشگاه اینترنتی مال کالا، این محصول با ضمانت تعویض، قیمت مناسب، گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا، ارسال سریع و پشتیبانی عالی ارائه می‌شود.
برای ثبت سفارش یا دریافت مشاوره خرید، همین حالا به سایت مال کالا مراجعه کنید یا با شماره‌های درج‌شده در وب‌سایت تماس بگیرید.