پروپانوئیک اسید |Propanoic acid
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ضمانت تعویض کالا
هزینه حمل به عهده خریدار
پروپانوئیک اسید |Propanoic acid
پروپانوئیک اسید |Propanoic acid، که به نام‌های دیگری مانند اسید پروپیونیک نیز شناخته می‌شود، یکی از اسیدهای آلی شاخه‌دار از گروه کربوکسیلیک اسیدهاست که در شیمی آلی و صنایع مختلف کاربرد گسترده‌ای دارد.
این ماده با فرمول شیمیایی C₂H₅COOH یک اسید کربوکسیلیک ساده است که شامل زنجیره‌ای سه کربنی می‌باشد. این ترکیب شامل گروه کربوکسیل (-COOH) است که خاصیت اسیدی آن را تعیین می‌کند و یک زنجیره کربنی کوتاه (اتیل) به آن متصل است.
خواص فیزیکی پروپانوئیک اسید
پروپانوئیک اسید، که با نام اسید پروپیونیک نیز شناخته می‌شود، یک اسید کربوکسیلیک ساده با زنجیره کربنی کوتاه است که از نظر فیزیکی دارای ویژگی‌های زیر می‌باشد:
حالت فیزیکی: مایع بی‌رنگ یا با رنگ بسیار کمرنگ
بو: بوی تند، تیز و زننده که شبیه بوی سرکه است اما شدت بیشتری دارد
جرم مولکولی: 74.08 گرم بر مول
نقطه ذوب: حدود −20.5 درجه سانتی‌گراد
نقطه جوش: حدود 141 درجه سانتی‌گراد
چگالی: حدود 0.99 گرم بر سانتی‌متر مکعب در دمای ۲۰ درجه سانتی‌گراد
حلالیت: به خوبی در آب حل می‌شود و همچنین در الکل‌ها و اتر نیز قابل انحلال است
شکل ظاهری: مایع شفاف و روغنی
خواص شیمیایی پروپانوئیک اسید
۱. خاصیت اسیدی
پروپانوئیک اسید به عنوان یک اسید ضعیف عمل می‌کند و می‌تواند در واکنش‌های اسید-باز پروتون (H⁺) آزاد کند. این خاصیت باعث می‌شود که در محلول‌های آبی، یون پروپیونات (C₂H₅COO⁻) تشکیل دهد.
۲. واکنش‌های استری شدن
مانند سایر اسیدهای کربوکسیلیک، پروپانوئیک اسید قادر به واکنش با الکل‌ها برای تشکیل استرها است. این واکنش‌ها معمولاً در حضور کاتالیزورهای اسیدی انجام می‌شود و استرهای پروپیونات در صنایع عطرسازی و داروسازی کاربرد دارند.
۳. واکنش‌های جایگزینی در گروه کربوکسیل
پروپانوئیک اسید می‌تواند در واکنش‌های مختلف مانند واکنش با ترکیبات آمینی، تشکیل آمیدها و واکنش با ترکیبات کلراید اسید، تشکیل انیدریدهای اسیدی را انجام دهد.
۴. اکسیداسیون
در شرایط خاص، پروپانوئیک اسید می‌تواند اکسید شود و ترکیبات دیگر مانند استیک اسید و کربن دی‌اکسید را تشکیل دهد.
۵. واکنش با بازها
این اسید می‌تواند با بازهای قوی مانند هیدروکسید سدیم واکنش داده و نمک‌های سدیم پروپیونات را تشکیل دهد که در صنایع مختلف به عنوان مواد اولیه کاربرد دارند.
کاربردها
۱. نگهدارنده و ضدعفونی‌کننده در صنایع غذایی
۲. ماده اولیه در سنتزهای شیمیایی
۳. کاربرد در صنایع دارویی
۴. استفاده در کشاورزی
۵. کاربرد در تولید پلیمرها
جهت مشاهده مواد شیمیایی بیشتر به سایت مال کالا مراجعه نمایید.
| گارانتی |
|---|
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.