ال مالیک اسید مرک | L(-)Malic acid Merck
برای استعلام قیمت و موجودی از طریق s=”yoast-text-mark”>s=”yoast-text-mark”>s=”yoast-text-mark”>e=”color: #3366ff;”>واتس اپ با ما در ارتباط باشید.
مقدار : 5gr
آرت نامبر :381
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ضمانت تعویض کالا
هزینه حمل به عهده خریدار
ال مالیک اسید مرک
ال مالیک اسید مرک(L(-)Malic acid) یک اسید آلی چهارکربنه است که به طور طبیعی در بسیاری از میوه‌ها مانند سیب، انگور، آلبالو و گلابی یافت می‌شود. این ترکیب به عنوان یک اسید دو کربوکسیلیک در چرخه اسید سیتریک نقش حیاتی در متابولیسم سلولی ایفا می‌کند. در صنایع گوناگون ، از جمله صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی، کشاورزی و شیمیایی، کاربردهای فراوانی دارد. توجه به این ماده به دلیل ویژگی‌های زیست سازگار و عملکرد آن در بهبود طعم و کیفیت محصولات، افزایش یافته است.
مشخصات فنی
- فرمول شیمیایی: C₄H₆O₅
- وزن مولکولی: 134.09 g/mol
- حالت فیزیکی: پودر کریستالی سفید رنگ
- نقطه ذوب: حدود 100 درجه سانتی گراد
- نقطه جوش: حدود 140 درجه سانتی گراد
- چگالی: 1.609 g/cm³
- محلولیت در آب: حدود 36.3 گرم در 100 میلی‌لیتر آب در دمای 20 درجه سانتی گراد
ویژگی‌ها
- طبیعت نوری:
ال مالیک اسید به صورت ایزومر نوری وجود دارد و به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند.
- آلفا هیدروکسی اسید:
به دلیل این ویژگی دارای خاصیت لایه برداری و مرطوب کنندگی می باشد.
- پایداری:
در شرایط عادی پایدار است، اما در دماهای بالا تجزیه می‌شود.
کاربردها
- صنایع غذایی
ال مالیک اسید به عنوان یک افزودنی اسیدی و طعم دهنده در محصولات غذایی به ویژه نوشیدنی‌ها، آب نبات‌ها، ژله‌ها، دسرها و محصولات لبنی کاربرد دارد.
- صنایع آرایشی و بهداشتی
در محصولات مراقبت از پوست، این ماده به‌عنوان یک عامل لایه بردار ملایم در ترکیب ماسک‌های صورت و محصولات ضدپیری مورد استفاده است.
- صنایع دارویی
ال مالیک اسید در سنتز داروهای ضد سرطان و سایر ترکیبات دارویی به عنوان پیش ماده کاربرد دارد.
- کشاورزی
ال مالیک اسید در کودها، برای افزایش جذب مواد مغذی توسط گیاهان و کاهش pH خاک مورد استفاده است.
- صنایع شیمیایی
در تولید پلی مالیک اسید به عنوان یک پلیمر زیست تجزیه پذیر و زیست سازگار کاربرد دارد. همچنین به‌عنوان لیگاند در تهیه کمپلکس‌های فلزی کایرال قابل استفاده است.
نتیجه گیری
این ماده با ویژگی‌های خاص خود، جایگاه ویژه‌ای در صنایع مختلف دارد. با توجه به کاربردهای بسیار و مزایای آن، استفاده از این ترکیب در افزایش کیفیت محصولات و فرآیندهای صنعتی توصیه می‌شود. شرکت کیمیا نوین با ارائه محصولات با کیفیت، آماده همکاری با صنایع مختلف می باشد.
جهت مشاهده سایر مواد شیمیایی به سایت مال کالا مراجعه نمایید.
| گارانتی | |
|---|---|
| ساخت |
آلمان |
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
محصولات مرتبط
کاغذ صافی 7 سانتی باند مشکی 100 عددی (شماره 589)
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.