هیستامین |Histamine
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ضمانت تعویض کالا
هزینه حمل به عهده خریدار
هیستامین |Histamine
هیستامین |Histamine یک ترکیب زیستی فعال و مهم است که در بدن انسان و حیوانات نقش کلیدی در واکنشهای ایمنی، التهابی و تنظیم عملکردهای فیزیولوژیکی ایفا میکند. این ماده از تجزیه اسید آمینه هیستیدین توسط آنزیم هیستیدین دکاربوکسیلاز تولید میشود و در سلولهای خاصی مانند ماست سلها و بازوفیلها ذخیره میشود.
این ماده یک آمین زیستی است که ساختار شیمیایی آن شامل یک حلقه ایمیدازول متصل به یک زنجیره اتیلآمین میباشد. فرمول شیمیایی هیامین C₅H₉N₃ بوده و در بدن به عنوان واسطه شیمیایی فعالیت میکند.
خواص فیزیکی
به صورت جامدی کریستالی سفید تا کمی زرد رنگ یافت میشود که بسته به شکل نمکی آن، ویژگیهای فیزیکی متفاوتی دارد. معمولاً به صورت هیستامین هیدروکلراید (Histamine hydrochloride) یا هیستامین فسفات در آزمایشگاه و مصارف پزشکی موجود است.
این ترکیب دارای جرم مولکولی حدود ۱۰۰.۱۶ گرم بر مول (در حالت هیدروکلراید) میباشد. در دمای اتاق به صورت پودری کریستالی و بیبو است.
در آب به خوبی حل میشود و محلولهای آبی آن معمولاً شفاف و بیرنگ هستند. همچنین، این ماده در الکلهای قطبی نیز قابلیت حل شدن دارد ولی در حلالهای غیرقطبی نامحلول است.
نقطه ذوب هیامین هیدروکلراید در حدود ۱۱۳ درجه سانتیگراد است و در دمای بالاتر شروع به تجزیه میکند.
خواص شیمیایی
ساختار و واکنشپذیری آمینی:
شامل یک گروه آمین اولیه (-NH₂) است که قابلیت واکنش با اسیدها را دارد و معمولاً به صورت نمکهای هیدروکلراید یا فسفات موجود است. این گروه آمینی باعث میشود هیستامین بتواند با اسیدها واکنش داده و نمکهای محلول تشکیل دهد.واکنشهای اسید-باز:
یک ترکیب بازی ضعیف است و در محلولهای آبی میتواند به صورت کاتیون پروتونه (NH₃⁺) وجود داشته باشد، به خصوص در pH پایینتر. این خاصیت اسید-بازی موجب افزایش حلالیت هیستامین در محیطهای آبی میشود.پایداری و تجزیه:
در شرایط نرمال نسبتا پایدار است اما در دماهای بالا یا در حضور آنزیمهای خاص به سرعت تجزیه میشود. همچنین، به نور و اکسیدانهای قوی حساس است و ممکن است تغییر ساختار دهد.واکنش با گیرندههای بیولوژیکی:
به عنوان لیگاند طبیعی برای گیرندههای هیستامینی H1، H2، H3 و H4 عمل میکند که این گیرندهها مسیرهای متعددی از واکنشهای سلولی و فیزیولوژیکی را فعال میکنند.واکنش با اکسیدانها:
میتواند تحت شرایط خاص با اکسیدانها واکنش داده و ترکیبات اکسید شده تولید کند که در برخی فرایندهای بیوشیمیایی و التهابی نقش دارد.
کاربردها
۱. کاربرد در پژوهشهای علمی و دارویی
در تحقیقات زیستپزشکی، فارماکولوژی و ایمونولوژی بهعنوان یک ماده آزمایشگاهی استاندارد برای بررسی موارد زیر به کار میرود:
عملکرد گیرندههای هیستامینی (H1، H2، H3، H4)
مطالعه واکنشهای التهابی و حساسیتی
بررسی عملکرد داروهای آنتیهیستامین و اثر مهارکنندههای گیرندههای هیستامینی
۲. استفاده در تشخیص آلرژی
در آزمایشهای پوستی برای تشخیص آلرژی (Skin Prick Test)، هیستامین به عنوان کنترل مثبت استفاده میشود، زیرا میتواند با آزادسازی در محل تزریق، واکنش التهابی استاندارد ایجاد کند که قابل مقایسه با واکنش مواد حساسیتزا باشد.
۳. نقش فیزیولوژیکی و هدف درمانی در پزشکی
گرچه به عنوان دارو تجویز نمیشود، اما نقش آن در بدن به صورت مستقیم باعث توسعهی داروهای مؤثر در درمان شرایط زیر شده است:
آلرژیهای فصلی و مزمن
آسم و کهیر
زخم معده (از طریق گیرندههای H2 در معده)
بیماریهای التهابی مزمن
شوک آنافیلاکتیک (از طریق آزادسازی ناگهانی هیستامین)
در همه این موارد، داروهای آنتیهیستامین با مهار گیرندههای هیستامینی از اثرات این ترکیب در بدن جلوگیری میکنند.
۴. کاربرد در صنایع غذایی و کنترل کیفیت
در صنایع غذایی، بهویژه در فرآوردههای دریایی، به عنوان یک نشانگر فساد پروتئینی شناخته میشود. افزایش میزان هیستامین در ماهی و غذاهای پروتئینی نشانه فساد میکروبی است و میتواند منجر به مسمومیت غذایی موسوم به “Scombroid poisoning” شود.
جهت مشاهده مواد شیمیایی بیشتر به سایت مال کالا مراجعه نمایید.
| گارانتی |
|---|
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.