محیط کشت giolitto cantoni broth

محیط کشت giolitto cantoni broth

محیط کشت giolitto cantoni broth یک محیط غنی و انتخابی است که به‌ویژه برای غنی‌سازی و شناسایی باکتری‌های استافیلوکوکوس اورئوس (Staphylococcus aureus) از نمونه‌های غذایی و محیط‌های تولید مواد غذایی طراحی شده است.

ویژگی‌های عملکردی و کاربردها

• غنی‌سازی انتخابی: وجود ترکیباتی مانند پیروات سدیم، گلیسین و منیتول باعث تقویت رشد استافیلوکوکوس‌ها، به‌ویژه در نمونه‌هایی با تعداد کم یا باکتری‌های آسیب‌دیده می‌شود.

• مهار باکتری‌های ناخواسته: کلرید لیتیوم باکتری‌های گرم منفی را مهار می‌کند، در حالی که ترکیب پتاسیم تلوریت و گلیسین باکتری‌های گرم مثبت غیر از استافیلوکوکوس‌ها را سرکوب می‌کند.

• محیط بی‌هوازی: برای جلوگیری از رشد میکروکوکوس‌ها، از شرایط بی‌هوازی استفاده می‌شود که می‌تواند با استفاده از پارافین استریل یا قرار دادن لوله‌ها در ظروف بی‌هوازی ایجاد شود.

• تشخیص رشد استافیلوکوکوس‌ها: رشد استافیلوکوکوس‌ها با تغییر رنگ محیط به سیاه یا تشکیل رسوب سیاه ناشی از کاهش تلوریت به تلوریم فلزی نشان داده می‌شود.

خواص فیزیکی

1. ظاهر و رنگ:

   • محیط به صورت مایع شفاف یا نیمه شفاف است.

   • رنگ اولیه معمولاً زرد روشن تا کهربایی است که بسته به شرکت تولیدکننده ممکن است کمی متفاوت باشد.

2. قوام و ساختار:

   • این محیط یک براث مایع (broth) است، بنابراین فاقد ژل و قوام جامد است و برای غنی‌سازی و رشد باکتری‌ها به صورت یکنواخت مناسب است.

   • فاقد ذرات معلق یا رسوب است مگر اینکه باکتری شروع به رشد و تولید رسوب کند.

3. pH اولیه:

   • pH محیط حدود ۶.۹ ± ۰.۲ در دمای ۲۵ درجه سانتی‌گراد است.

   • این pH متعادل شرایط مناسبی برای رشد استافیلوکوکوس اورئوس و مهار باکتری‌های ناخواسته ایجاد می‌کند.

4. شفافیت و قابلیت مشاهده:

   • محیط شفاف است و رشد باکتری‌ها و تغییر رنگ ناشی از فعالیت‌های متابولیکی به راحتی قابل مشاهده است.

   • رسوب سیاه ناشی از کاهش تلوریت توسط استافیلوکوکوس اورئوس در محیط قابل تشخیص است.

5. شرایط نگهداری فیزیکی:

   • محیط آماده باید در دمای 2–8 درجه سانتی‌گراد و دور از نور مستقیم نگهداری شود.

   • طول عمر محیط مایع معمولاً حدود 1–2 هفته پس از آماده‌سازی است، به شرط رعایت شرایط استریل و نگهداری صحیح.

خواص شیمیایی

• پپتون (Tryptone)

  • منبع اصلی آمینواسیدها و نیتروژن برای رشد باکتری‌ها.

  • غنی‌سازی محیط و تامین مواد مغذی ضروری برای استافیلوکوکوس‌ها.

• عصاره گوشت و عصاره مخمر (Beef & Yeast Extract)

  • تأمین ویتامین‌ها، مواد معدنی و عوامل رشد برای باکتری‌ها.

  • کمک به تسریع رشد و افزایش قابلیت شناسایی باکتری‌ها.

• منیتول (Mannitol)

  • قند قابل تخمیر توسط استافیلوکوکوس اورئوس.

  • تولید اسید از طریق تخمیر منیتول باعث تغییر رنگ محیط یا رسوب تلوریت می‌شود.

• کلرید سدیم (NaCl)

  • ایجاد شرایط اسمزی متعادل برای رشد باکتری‌ها.

• کلرید لیتیوم (LiCl)

  • ماده انتخابی برای مهار رشد باکتری‌های گرم منفی و سایر باکتری‌های مزاحم.

• گلیسین (Glycine)

  • افزایش اثر انتخابی محیط و تقویت فعالیت ضد باکتریایی ترکیبات مهاری.

کاربردها

• شناسایی استافیلوکوکوس اورئوس (Staphylococcus aureus)

  • به ویژه از نمونه‌های غذایی مانند شیر، محصولات گوشتی، شیرخشک و فرآورده‌های لبنی.

  • رشد استافیلوکوکوس اورئوس در محیط با تغییر رنگ یا تشکیل رسوب سیاه تلوریم قابل تشخیص است.

• غنی‌سازی باکتری‌های کم‌تعداد یا آسیب‌دیده

  • ترکیباتی مانند پیروات سدیم، منیتول و گلیسین رشد استافیلوکوکوس‌ها را در نمونه‌های دارای تعداد کم یا باکتری‌های آسیب‌دیده تقویت می‌کند.

• مهار رشد باکتری‌های ناخواسته

  • کلرید لیتیوم و پتاسیم تلوریت، باکتری‌های گرم منفی و سایر باکتری‌های مزاحم را سرکوب می‌کنند و محیط را انتخابی می‌کنند.

• شمارش باکتری‌ها با روش MPN (Most Probable Number)

  • استفاده در آزمایش‌های کمی برای تعیین تعداد باکتری‌های کوآگولاز مثبت در نمونه‌های غذایی.

• مطالعات تحقیقاتی و آزمایشگاهی

  • مطالعه خصوصیات متابولیکی استافیلوکوکوس‌ها، بررسی مقاومت دارویی و ارزیابی اثر عوامل محیطی بر رشد این باکتری‌ها.

جهت مشاهده مواد شیمیایی بیشتر به سایت مال کالا مراجعه نمایید.