آزروبین سیگما|Azorubine Sigma|

آزروبین سیگما|Azorubine Sigma|

آزروبین سیگما (Azorubine)یکی از پرکاربردترین رنگ‌های مصنوعی است که از گروه آزو رنگ‌ها است که به دلیل طیف رنگ قرمز تا قرمز مایل به ارغوانی، پایداری مطلوب و قیمت مناسب، در انواع محصولات غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. شرکت کیمیا نوین به عنوان یکی از تأمین‌ کنندگان معتبر مواد اولیه صنایع غذایی و دارویی در ایران، عرضه ‌کننده آزروبین با کیفیت بالا و استانداردهای بین‌المللی است.

مشخصات فنی

• فرمول مولکولی: C20H12N2Na2O7S2
• وزن مولکولی: 502.43 گرم بر مول
• شکل فیزیکی: پودر کریستالی یا گرانول
• رنگ: قرمز تیره تا ارغوانی
• حلالیت: محلول در آبو نامحلول در چربی ها

ویژگی‌های آزروبین

• طیف رنگی جذاب:

آزروبین رنگی بین قرمز تا قرمز تیره و گاهی ارغوانی ایجاد می‌کند که در نوشیدنی‌ها و شیرینی‌ها جذابیت بالایی دارد.

• پایداری در فرآیندهای صنعتی:

این رنگ در شرایط پخت، حرارت و نور مقاومت خوبی دارد.

کاربردهای آزروبین

1. صنایع غذایی

آزروبین در نوشیدنی‌ها، شیرینی و شکلات، محصولات لبنی و محصولات فرآوری شده کاربرد دارد.

2. صنایع دارویی

این ماده در قرص‌ها، کپسول‌ها و شربت‌ها به عنوان رنگ ‌دهنده جهت جذابیت ظاهری، تمایز داروها و ایجاد رنگ یکدست مورد استفاده است.

3. صنایع آرایشی و بهداشتی

آزروبین در تولید محصولات بهداشتی مانند خمیردندان، دهان‌شویه و برخی لوازم آرایشی کاربرد دارد.

نکات ایمنی

• طبق کمیته مشترک FAO/WHO، مقدار مجاز مصرف روزانه آزروبین حدود 4 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن تعیین شده است.
• برخی افراد ممکن است نسبت به رنگ‌های آزو حساسیت نشان دهند، بنابراین درج نام و کد رنگ روی برچسب محصولات الزامی است.

جمع ‌بندی

آزروبین یک رنگ مصنوعی پرکاربرد در صنایع غذایی و دارویی است که به دلیل رنگ قرمز جذاب، پایداری بالا، قابلیت ترکیب با رنگ‌های دیگر و هزینه اقتصادی، جایگاه مهمی در بازار جهانی دارد. شرکت کیمیا نوین به عنوان یکی از شرکت‌های پیشرو در تأمین مواد اولیه، آزروبین با کیفیت بالا و استانداردهای معتبر جهانی را به تولید کنندگان صنایع مختلف ارائه می‌دهد.

جهت مشاهده مواد شیمیایی بیشتر به سایت مال کالا مراجعه نمایید.