آمارانت سیگما | Amaranth Sigma

آمارانت سیگما | Amaranth Sigma

آمارانت سیگما، نوعی رنگ غذایی با فرمول شیمیایی C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃ می باشد. این ماده شیمیایی رنگی بین قرمز و نارنجی دارد و به عنوان یک جایگزین برای رنگ های طبیعی مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول در بسیاری از مواد غذایی مانند شیرینی ها، نوشیدنی ها، آبمیوه ها، سس ها و… پیدا می شود. آمارانت به طور کلی ماده ای است که در بسیاری از صنایع مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول در صنایع رنگ، پلاستیک، چسپ، پوشش دهی، آرایشی بهداشتی، رزین و … کاربرد دارد.

اخیرا در برخی از مطالعات نشان داده شده که آمارانت ممکن است برای برخی افراد مضر باشد. به عنوان مثال مصرف زیاد این ماده می تواند سبب عوارضی مانند حساسیت های پوستی و بیماری های گوارشی بشود در نتیجه در بعضی از کشورها به عنوان یک رنگ خوراکی به حساب نمی آید. در هر صورت بجز استفاده های صنعتی، برای افرادی که قصد استفاده از این محصول را به طور خوراکی دارد پیشنهاد می شود با پزشک خود مشورت های لازم را انجام دهند تا از وجود هرگونه حساسیت یا آلرژی به این ماده جلوگیری شود.

برای مشاهده دیگر محصولات مشابه سایت می توانید روی آلومینات استرانسیوم سیگما | Strontium aluminate Sigma کلیک کنید.