آگارز |Agarose
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ضمانت تعویض کالا
هزینه حمل به عهده خریدار
آگارز |Agarose
آگارز |Agarose یک پلی‌ساکارید طبیعی و بدون بار الکتریکی است که از دیواره سلولی نوعی جلبک قرمز دریایی به‌ویژه از جنس‌های Gelidium و Gracilaria استخراج می‌شود. این ماده به‌صورت پودر سفیدرنگ، بی‌بو و محلول در آب داغ عرضه می‌گردد و به‌محض سرد شدن، ژلی نیمه‌جامد و پایدار تشکیل می‌دهد. ساختار مولکولی آگارز از واحدهای تکرارشونده گالاکتوز و ۳٬۶-آنهیدرو-ال-گالاکتوپیرانوز تشکیل شده است.
خواص فیزیکی:
۱. ظاهر فیزیکی:
به‌صورت پودری سفید یا شیری‌رنگ، بدون بو و مزه است.
در دمای اتاق به‌صورت جامد خشک و غیرچسبنده دیده می‌شود.
۲. حلالیت و رفتار حرارتی:
در آب سرد نامحلول است، اما در آب داغ (دمای بالاتر از ۹۰ درجه سلسیوس) به‌راحتی حل می‌شود.
هنگام سرد شدن محلول آگارز (در حدود ۳۵ تا ۴۰ درجه سانتی‌گراد)، ساختاری ژل‌مانند و سه‌بعدی تشکیل می‌دهد که قابل بازگشت (ترموقابل برگشت) است.
نقطه ذوب ژل آگارز معمولاً بین ۸۵ تا ۹۵ درجه سانتی‌گراد و نقطه ژل شدن آن حدود ۳۵ تا ۴۰ درجه سانتی‌گراد است. این اختلاف دمایی باعث پایداری ژل در دماهای آزمایشگاهی می‌شود.
۳. ویسکوزیته:
محلول در دمای بالا دارای ویسکوزیته نسبتاً بالا است که به‌تناسب غلظت آن تغییر می‌کند.
با افزایش غلظت ، ویسکوزیته و استحکام ژل نیز افزایش می‌یابد.
۴. تخلخل (Porosity):
ژل آگارز دارای ساختار متخلخل است که اندازه منافذ آن با تغییر غلظت آگارز قابل تنظیم می‌باشد.
این ویژگی برای جداسازی مولکول‌ها بر اساس اندازه (مانند در الکتروفورز ژل آگارز) بسیار مهم است.
۵. خواص مکانیکی:
ژل آگارز نسبتاً نرم، انعطاف‌پذیر و غیرچسبنده است.
استحکام مکانیکی ژل با افزایش غلظت آگارز افزایش می‌یابد.
در غلظت‌های بالا (بالاتر از ۳٪)، ژل بسیار سفت و شکننده می‌شود.
۶. خواص نوری
ژل آگارز شفاف است و عبور نور از آن به‌راحتی انجام می‌شود، به همین دلیل در تصویربرداری و ردیابی مواد زیستی مانند DNA و RNA مورد استفاده قرار می‌گیرد.
خواص شیمیایی :
۱. ساختار شیمیایی
از تکرار واحدهای دی‌ساکاریدی تشکیل شده است که شامل واحدهای β-D-گالاکتوز و ۳٬۶-آنهیدرو-α-L-گالاکتوپیرانوز است.
این ساختار خطی و بدون شاخه، با پیوندهای گلیکوزیدی β-(1→4) و α-(1→3) به هم متصل شده است.
فاقد گروه‌های عاملی باردار بوده و به‌صورت خنثی و غیر یونی می‌باشد.
۲. پایداری شیمیایی
نسبت به تغییرات جزئی در pH (معمولاً در محدوده ۵ تا ۹) پایدار است و در این بازه تغییرات ساختاری قابل توجهی نشان نمی‌دهد.
در شرایط قلیایی بسیار قوی یا اسیدی شدید، ساختار آگارز ممکن است هیدرولیز شود و به واحدهای مونومری تجزیه گردد.
۳. واکنش‌پذیری گروه‌های عاملی
دارای گروه‌های هیدروکسیل فراوان (-OH) است که قابلیت تشکیل پیوندهای هیدروژنی داخلی و خارجی را دارد.
این گروه‌های هیدروکسیل، امکان اصلاح شیمیایی آگارز را فراهم می‌آورند، مانند واکنش‌های اترسازی، استری شدن یا اتصال گروه‌های عاملی مختلف به منظور تغییر خواص فیزیکی و شیمیایی ژل.
۴. عدم واکنش با آنزیم‌های رایج
نسبت به بیشتر آنزیم‌های هضم‌کننده پلی‌ساکاریدها (مانند آمیلاز) مقاوم است، مگر در حضور آنزیم‌های اختصاصی آگاراز که قادر به هیدرولیز پیوندهای گلیکوزیدی آن هستند.
۵. تعامل با یون‌ها و مواد شیمیایی
به دلیل عدم بار الکتریکی، تمایل کمی به جذب یون‌های فلزی و ترکیبات یونی دارد.
این خاصیت، آگارز را برای استفاده در الکتروفورز و کروماتوگرافی مناسب می‌سازد؛ زیرا از ایجاد تداخلات یونی جلوگیری می‌کند.
۶. حلالیت و واکنش با آب
در آب سرد نامحلول است اما در آب داغ محلول می‌شود؛ این امر ناشی از شکست پیوندهای هیدروژنی بین مولکول‌های این ماده در دمای بالا است.
هنگام سرد شدن محلول، پیوندهای هیدروژنی مجدداً برقرار شده و ژل پایدار تشکیل می‌شود.
کاربردها:
۱. الکتروفورز ژل آگارز
یکی از پرکاربردترین مصارف آگارز در جداسازی مولکول‌های اسید نوکلئیک (DNA و RNA) بر اساس اندازه است.
با ایجاد شبکه متخلخل، امکان حرکت و تفکیک قطعات DNA در میدان الکتریکی را فراهم می‌کند.
استفاده از ژل آگارز در الکتروفورز، به دلیل شفافیت بالا و پایداری ساختاری، امکان مشاهده و آنالیز دقیق نمونه‌ها را میسر می‌سازد.
۲. کروماتوگرافی
به‌عنوان ماتریس پایه در رزین‌های کروماتوگرافی ستون مورد استفاده قرار می‌گیرد.
با اصلاح شیمیایی، این ماده قابلیت اتصال گروه‌های عاملی مختلف را یافته و به‌عنوان بستری برای جداسازی پروتئین‌ها، آنزیم‌ها، آنتی‌بادی‌ها و سایر مولکول‌های زیستی کاربرد دارد.
کروماتوگرافی آگارزی در فرآیندهای خالص‌سازی و تصفیه زیستی اهمیت فراوانی دارد.
۳. کشت سلولی و میکروبیولوژی
هرچند آگار (شامل آگارز و آگاروپکتین) بیشتر به‌عنوان محیط کشت جامد در میکروب‌شناسی شناخته می‌شود، آگارز خالص نیز در برخی محیط‌های تخصصی کشت سلولی استفاده می‌گردد.
ژل آگارز به‌دلیل عدم سمی بودن و ایجاد بستر مناسب برای رشد سلول‌ها، در آزمایش‌های زیستی و تحقیقاتی کاربرد دارد.
۴. تکنیک‌های ایمونولوژیکی
در روش‌هایی مانند ایمونوالکتروفورز و ایمونودیفیوژن، این ماده به‌عنوان حامل ژل برای جداسازی و شناسایی آنتی‌ژن‌ها و آنتی‌بادی‌ها به‌کار می‌رود.
خواص شفاف و پایدار آگارز، امکان مشاهده دقیق واکنش‌های ایمونولوژیکی را فراهم می‌کند.
جهت مشاهده مواد شیمیایی بیشتر به سایت مال کالا مراجعه نمایید.
| گارانتی |
|---|
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.