صمغ عربی|Gum Arabic KN|

صمغ عربی|Gum Arabic KN|

صمغ عربی (Gum Arabic KN) یا آکاسیا گام (Acacia Gum) یکی از پرکاربردترین صمغ‌های طبیعی در صنایع مختلف است که از ترشحات خشک‌شده‌ی درختان  Acacia senegal و  Acacia seyal به‌دست می‌آید.
این ترکیب آلی طبیعی دارای ساختاری پیچیده از پلی‌ساکاریدها و گلیکوپروتئین‌ها است که آن را به ماده‌ای عالی برای پایداری امولسیون‌ها، کنترل ویسکوزیته و بهبود بافت محصولات غذایی تبدیل کرده است.

برند معتبر   KN با عرضه‌ی صمغ عربی خالص و باکیفیت آزمایشگاهی، امکان استفاده‌ی حرفه‌ای در محیط‌های تحقیقاتی، صنایع غذایی و داروسازی را فراهم آورده است.
این محصول در فروشگاه اینترنتی مال کالا با ضمانت اصالت کالا، سلامت فیزیکی، قیمت مناسب و ارسال سریع عرضه می‌شود.

خواص فیزیکی 

• شکل ظاهری : پودر یا گرانول‌های ریز بی‌رنگ تا زرد کم‌رنگ
• بو : بی‌بو یا با بوی خفیف طبیعی
• طعم : ملایم و کمی چسبناک
• جرم مولی میانگین : متغیر (در حدود چند صد هزار گرم بر مول)
• چگالی ظاهری : حدود 0.8 g/cm³
• حلالیت در آب : کاملاً محلول در آب
• حلالیت در الکل و حلال‌های آلی : نامحلول
• نقطه ذوب : تخریب حرارتی در دمای بالا بدون ذوب واقعی
• رطوبت باقیمانده : 10–15٪
• حالت فیزیکی : جامد پودری
• رنگ : سفید، زرد کم‌رنگ یا قهوه‌ای روشن

خواص شیمیایی 

• فرمول کلی : (C₅H₈O₄)n (پلی‌ساکاریدی طبیعی)
• ماهیت شیمیایی : ترکیبی از آرابینوز، گالاکتوز، رامونوز و اسید گلوکورونیک
• pH (محلول 10%) : حدود 4.5 – 5.5
• پایداری شیمیایی : پایدار در شرایط معمولی محیط
• واکنش‌پذیری :
  • در حضور اسیدهای قوی، دچار هیدرولیز و تجزیه می‌شود.
  • با پروتئین‌ها و ترکیبات کاتیونی می‌تواند برهم‌کنش داشته باشد.
• ویژگی برجسته : خاصیت امولسیون‌کنندگی قوی و قابلیت تشکیل لایه محافظ در اطراف ذرات چربی
• قابلیت زیست‌تجزیه : کاملاً زیست‌تخریب‌پذیر و غیرسمی

کاربردهای صمغ عربی

 غذایی

• به‌عنوان پایدارکننده و امولسیون‌کننده طبیعی در نوشیدنی‌ها، سس‌ها و شیرینی‌جات
• در صنایع شکلات و آب‌نبات‌سازی برای کنترل کریستالیزاسیون قند
• به‌عنوان فیبر محلول و افزودنی طبیعی در محصولات رژیمی
• در محصولات لبنی و بستنی‌ها برای بهبود بافت و جلوگیری از جداشدگی چربی

 دارویی و بهداشتی

• به‌عنوان عامل تعلیق‌دهنده (suspending agent) در شربت‌ها و داروهای مایع
• در کپسول‌ها و قرص‌ها به‌عنوان پوشش طبیعی یا چسباننده
• برای تولید داروهای گیاهی و مکمل‌ها به‌عنوان حامل طبیعی

صنعتی

• در تجزیه‌های بیوشیمیایی برای تثبیت امولسیون‌ها و سوسپانسیون‌ها
• به‌عنوان چسب طبیعی در صنایع چاپ و کاغذسازی
• در ساخت رنگ و جوهرهای خاص به‌عنوان ماده‌ی چسباننده

نکات ایمنی و نگهداری حین استفاده از صمغ عربی

• غیرسمی و ایمن برای تماس خوراکی و آزمایشگاهی است.
• در محیط خشک، خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شود.
• در ظروف درب‌دار برای جلوگیری از جذب رطوبت قرار گیرد.
• از حرارت مستقیم و رطوبت بالا پرهیز شود.
• در صورت تماس با چشم یا پوست، با آب شسته شود.
• در صورت بلع زیاد یا حساسیت پوستی، به پزشک مراجعه شود.

Gum Arabic برند KN یکی از خالص‌ترین و باکیفیت‌ترین نمونه‌های موجود در بازار ایران است.
این ترکیب طبیعی با خاصیت امولسیون‌کنندگی و پایداری بالا، در صنایع غذایی، داروسازی و تحقیقاتی جایگاه ویژه‌ای دارد.
انتخاب Gum Arabic از برند معتبر KN تضمین‌کننده‌ی عملکرد، خلوص و اطمینان شما در هر نوع کاربرد علمی و صنعتی است.

اگر به‌دنبال Gum Arabic خالص و باکیفیت آزمایشگاهی برای مصارف غذایی، دارویی یا صنعتی هستید، برند KN انتخابی مطمئن برای شماست.
در فروشگاه اینترنتی مال کالا، Gum Arabic با ضمانت تعویض، قیمت مناسب، گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا، ارسال سریع و پشتیبانی عالی عرضه می‌شود.
برای ثبت سفارش یا دریافت مشاوره خرید، همین حالا به سایت مال کالا مراجعه کنید یا با شماره‌های درج‌شده در وب‌سایت تماس بگیرید.