سدیم ال-گلوتامات یک آبه|Sodium L-Glutamate Monohydrate RIEDEL DE HAEN|
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ضمانت تعویض کالا
هزینه حمل به عهده خریدار
سدیم ال-گلوتامات یک آبه|Sodium L-Glutamate Monohydrate RIEDEL DE HAEN|
سدیم ال-گلوتامات یک آبه (Sodium L-Glutamate Monohydrate) برند RIEDEL DE HAEN یکی از پرکاربردترین نمک‌های آمینواسیدی در صنایع غذایی، دارویی و بیوشیمیایی است. این ترکیب با فرمول شیمیایی C₅H₈NO₄Na·H₂O و وزن مولکولی حدود 187.13 g/mol شناخته می‌شود و به‌طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی مانند گوجه‌فرنگی، پنیر و گوشت وجود دارد.
برند معتبر RIEDEL DE HAEN با خلوص بالا و کیفیت تضمین‌شده ، این محصول را برای مصارف آزمایشگاهی و صنعتی ارائه می‌دهد.
خواص فیزیکی
- شکل ظاهری : پودر یا کریستال سفید تا بی‌رنگ
- بو : بی‌بو یا دارای بوی بسیار خفیف
- طعم : دارای مزه‌ی خاص اُمامـی (Umami)
- حلالیت : به‌خوبی در آب محلول است، نامحلول در الکل و اتر
- نقطه ذوب : حدود 232 تا 236 درجه سانتی‌گراد (با تجزیه)
- چگالی : حدود 1,62 گرم بر سانتی‌متر مکعب
- pH محلول : %10 حدود 6,7 تا 7,2
خواص شیمیایی
- فرمول شیمیایی: C₅H₈NO₄Na·H₂O
- وزن مولکولی: 187.13 g/mol
- ماهیت: نمک سدیمی اسید آمینه گلوتامیک
- پایداری: در دمای اتاق پایدار است، اما در دمای بالا تجزیه می‌شود.
- رفتار شیمیایی : دارای خاصیت بافری ملایم و قابلیت واکنش با اسیدهای قوی برای تولید اسید گلوتامیک
کاربردهای سدیم ال-گلوتامات یک آبه
- صنایع غذایی:
به عنوان طعم‌دهنده (Flavor Enhancer) برای ایجاد طعم اُمامـی در محصولات غذایی مانند سوپ، سس، گوشت‌های فرآوری‌شده و میان‌وعده‌ها. - صنایع دارویی و بیوشیمی:
مورد استفاده در محیط‌های کشت سلولی، بافرهای بیوشیمیایی و مطالعات پروتئینی. - تحقیقات علمی:
در مطالعات نوروشیمیایی و بررسی انتقال‌دهنده‌های عصبی (Glutamate Pathways). - صنایع آرایشی:
به عنوان عامل نگهدارنده رطوبت و پایدارکننده در فرمولاسیون محصولات پوستی.
نکات ایمنی و نگهداری حین استفاده از سدیم ال-گلوتامات یک آبه
- از تماس مستقیم با چشم و پوست خودداری شود.
- در محیط خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری گردد.
- از تابش مستقیم نور و گرمای زیاد دور بماند.
- هنگام کار با محصول از دستکش، عینک و روپوش آزمایشگاهی استفاده شود.
Sodium L-Glutamate Monohydrate RIEDEL DE HAEN با خلوص بالا و کیفیت تضمین‌شده، گزینه‌ای ایده‌آل برای مصارف آزمایشگاهی، دارویی و غذایی است. این ترکیب علاوه بر نقش مهم در طعم‌دهی و فرآیندهای بیوشیمیایی، از پایداری و سازگاری شیمیایی بالایی برخوردار است.
اگر به‌دنبال Sodium L-Glutamate Monohydrate مونو‌هیدرات خالص و باکیفیت برند RIEDEL DE HAEN هستید، مال کالا انتخابی مطمئن برای شماست.
در فروشگاه اینترنتی مال کالا ، این محصول با ضمانت تعویض، قیمت مناسب، گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا، ارسال سریع و پشتیبانی عالی ارائه می‌شود.
برای ثبت سفارش یا دریافت مشاوره خرید، همین حالا به سایت مال کالا مراجعه کنید یا با شماره‌های درج‌شده در وب‌سایت تماس بگیرید.
| گارانتی |
|---|
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.