بنزوئیک اسید |Benzoic acid|

بنزوئیک اسید |Benzoic acid|

بنزوئیک اسید جامد بلوری بی رنگ که به عنوان ساده ترین کربوکسیلیک اسید آروماتیک شناخته می شود و یک اسید ضعیف محسوب می شود. این نام از صمغ بنزوئین استخراج شده است که تنها منبع شناخته شده بنزوئیک اسید در آن زمان بود. اسید بنزوئیک در آب سرد به صورت معلق در می آید و نامحلول به حساب می آید. اما با افزایش دما به طور کامل حل می شود. اگر محلول را دوباره سرد کنیم به صورت بلورهای سوزنی شکل زیبایی دوباره رسوب می کند. این اسید در الکل و اتر نسبتا محلول است و به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان مانند آلو، دارچین و … وجود دارد. نمک ها و استرهای اسید بنزوئیک به عنوان بنزوآت شناخته می شوند.

کاربردها

اکسیداسیون بنزوئیک اسید در دمای 400-300 درجه سانتی گراد باعث از دست دادن گروه کربوکسیل شده و فنول تولید می شود. در این واکنش می توانیم از نمک های مس (II) به عنوان کاتالیزور استفاده کنیم که این امر موجب کاهش دمای واکنش به 200 درجه سانتی گراد می شود. فنول را می توان به سیکلوهگزانول تبدیل کرد که ماده اولیه تولید نایلون به شمار می رود.

پلاستی سایزرهای بنزوآت مانند گلیکول، دی اتیل گلیکول و استرهای تری اتیلن گلیکول از ترانس استریفیکاسیون متیل بنزوآت با دی ال به دست می آیند. این ترکیبات از واکنش بنزوئیل کلرید و دی ال نیز به وجود می آیند. این ترکیبات همانند استرهای ترفتالیک اسید استفاده می شوند.

اسید بنزوئیک و نمک های آن مانند سدیم بنزوات کلسیم و پتاسیم به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شوند که رشد مخمرها و برخی باکتری ها را مهار می کنند. آب میوه ها، نوشابه های گازدار و ترشی ها با اسید بنزوئیک و بنروآت حفظ می شوند.

مشخصات فیزیکی 

• شکل ظاهری: جامد بلوری سفید رنگ.
• بو: بوی ضعیف و مطبوع.
• نقطه ذوب: 122.38 درجه سانتی‌گراد.
• نقطه جوش: 249.2 درجه سانتی‌گراد.
• نقطه اشتعال: 121 درجه سانتی‌گراد.
• چگالی: 1.2659 گرم بر میلی‌لیتر.
• حلالیت: در آب و الکل محلول است.

 شیمیایی

• فرمول شیمیایی: C7H6O2 (یا C6H5COOH). 
• وزن مولکولی: 122.12 گرم بر مول. 
• ساختار: شامل یک حلقه بنزن متصل به گروه کربوکسیل (-COOH) است. 
• خاصیت اسیدی: یک اسید ضعیف است. 
• واکنش‌پذیری: با اکسیدان‌های قوی، عوامل احیا کننده قوی و بازهای قوی واکنش می‌دهد. 
• کاربردها: به عنوان نگهدارنده مواد غذایی، ضد باکتری و ضد قارچ در داروها و محصولات آرایشی، و پیش‌ساز برای سنتز مواد آلی دیگر استفاده می‌شود

مشخصات فنی

• فرمول شیمیایی: C7H6O2
• جرم مولی: ۱۲۲٫۱۲ گرم بر مول
• شکل ظاهری: جامد بلوری سفید رنگ
• نقطه ذوب: ۱۲۲٫۳۸ درجه سانتی‌گراد
• نقطه جوش: ۲۴۹٫۲ درجه سانتی‌گراد
• نقطه اشتعال: ۱۲۱ درجه سانتی‌گراد
• حلالیت: حلالیت کمی در آب دارد، اما در حلال‌های آلی مانند الکل‌ها، اترها و استون به خوبی حل می‌شود
• گرید: صنعتی و آزمایشگاهی

جهت مشاهده موادشیمیایی بیشتر به سایت مال کالا مراجعه نمایید.