ال-آلفا-فسفاتیدیل‌کولین مرک|L-α-Phosphatidylcholine merck|

ال-آلفا-فسفاتیدیل‌کولین مرک|L-α-Phosphatidylcholine merck|

ال-آلفا-فسفاتیدیل‌کولین مرک (L-α-Phosphatidylcholine)، یکی از مهم‌ترین فسفولیپیدها در ساختار غشاهای سلولی است و نقش کلیدی در عملکرد طبیعی سلول‌ها ایفا می‌کند. این ماده در قالب پودر لیوفیلیزه با خلوص بالا تولید می‌گردد. در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و شیمیایی کاربرد دارد.

مشخصات فنی

• شکل ظاهری: پودر یا گرانول زرد کمرنگ
• بو: ملایم و طبیعی، بدون بوی زننده
• حلالیت: محلول در روغن‌ها و چربی‌ها
• نقطه ذوب: حدود 60 – 70 درجه سانتی ‌گراد
• فرمول مولکولی : C₄₂H₈₀NO₈P

ویژگی‌های ال-آلفا-فسفاتیدیل‌کولین

• امولسیون‌ کننده طبیعی

با داشتن این ویژگی قابلیت ایجاد یکنواختی در مخلوط‌های آب و روغن را دارد.

• پایدارکننده و آنتی‌اکسیدان

این خاصیت موجب افزایش ماندگاری مواد غذایی و محصولات آرایشی می شود.

• منبع کلینرژیک:

این ترکیب به‌عنوان منبع کلین در سلول‌ها عمل می‌کند و در ساخت انتقال‌دهنده عصبی استیل‌کولین نقش مستقیم دارد.

کاربردهای ال-آلفا-فسفاتیدیل‌کولین

صنایع غذایی

این ماده برای بهبود روان ‌روی شکلات و کاهش مصرف کره کاکائو و افزایش نرمی نان و شیرینی و جهت جلوگیری از جداشدن چربی در سوسیس و کالباس در صنایع غذایی مورد استفاده است.

ساخت لیپوزوم‌ها

در ساخت لیپوزوم برای انتقال دارو یا تخلیه سلولی با کپسوله کردن کلودرونات کاربرد دارد.

کاربرد در داروسازی و مکمل‌سازی

در ترکیبات داروها جهت درمان بیماری‌های کبدی مانند سیروز و کبد چرب، همچنین بهبود عملکرد شناختی و حافظه مورد استفاده است.

به‌عنوان سورفاکتنت در فرمولاسیون‌ها

به‌عنوان یک سورفاکتنت برای سیستم‌های حامل، مانند لیپوزوم‌ها در فرمولاسیون دارویی کاربرد دارد.

نتیجه‌گیری

ال-آلفا-فسفاتیدیل‌کولین یک فسفولیپید حیاتی و چند‌ منظوره است که ترکیبی از مزایای ساختاری، بیوشیمیایی، و کاربردهای تحقیقاتی و صنعتی را ارائه می‌کند. کاربردهای گسترده در تحقیق، داروسازی و متابولیسم دارد. شرکت کیمیا نوین با سال ها تجربه آماده ارائه این مخحصول با بالاترین کیفیت به مشتریان است.

جهت مشاهده مواد شیمیایی بیشتر به سایت مال کالا مراجعه نمایید.