اسید سیتریک |Citric acid
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی کالا
ضمانت تعویض کالا
هزینه حمل به عهده خریدار
اسید سیتریک |Citric acid
اسید سیتریک |Citric acid یکی از اسیدهای آلی طبیعی است که به صورت گسترده در میوهها و بهویژه در مرکبات یافت میشود. این ترکیب شیمیایی با فرمول مولکولی C₆H₈O₇ بهصورت جامدی بیرنگ و کریستالی بوده و دارای طعمی ترش و مشخص است. اسید سیتریک از خانواده کربوکسیلیک اسیدها بوده و سه گروه کربوکسیل (-COOH) دارد که خاصیت اسیدی آن را تأمین میکنند.
این ماده در فرآیندهای متابولیکی گیاهان و جانوران، به ویژه در چرخه کربس (چرخه اسید سیتریک) که بخش مهمی از متابولیسم سلولی است، نقش کلیدی ایفا میکند. به دلیل خاصیت اسیدی و توانایی حلکنندگی، اسید سیتریک کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی دارد.
خواص فیزیکی و شیمیایی اسید سیتریک :
- فرمول شیمیایی : C6H8O7
- جرم مولکولی: 027 g/mol
- دمای جوش: تجزیه می شود
- نقطه ذوب: 153 °C
- حلالیت در آب : 59g/100ml at 20 °C
کاربردهای اسید سیتریک:
نگهدارنده
یکی دیگر از مزایای اسید سیتریک، خاصیت نگهدارنده آن است. به طور گسترده ای به عنوان یک نگهدارنده برای جلوگیری از رشد باکتری ها، کپک ها و مخمرها در غذا و نوشیدنی استفاده می شود. اسید سیتریک به حفظ کیفیت و تازگی محصولات در مدت طولانی کمک می کند. به غذاهای کنسرو شده، غذاهای منجمد و محصولات در یخچال اضافه می شود تا عمر مفید آنها افزایش یابد. به عنوان مثال، اسید سیتریک معمولاً به عنوان نگهدارنده در نوشابه ها، آب میوه ها و سایر نوشیدنی ها استفاده می شود. این به جلوگیری از رشد باکتری ها و سایر میکروارگانیسم ها کمک می کند که می توانند محصول را خراب کرده و عمر مفید آن را کاهش دهند.
عامل تمیز کننده
اسید سیتریک نیز یک عامل تمیز کننده بسیار موثر است. به دلیل خاصیت کیلیت، می تواند رسوبات کلسیم و سایر مواد معدنی را از سطوح پاک کند و به یک ماده پاک کننده ایده آل برای محصولات پاک کننده خانگی و صنعتی تبدیل شود. می توان از آن برای تمیز کردن سطوحی مانند سینک، پیشخوان آشپزخانه و وسایل حمام استفاده کرد. به عنوان مثال، اسید سیتریک در بسیاری از محصولات پاک کننده خانگی مانند مواد شوینده ظرفشویی، شوینده های لباسشویی و پاک کننده های حمام استفاده می شود. به از بین بردن لکه ها و آلودگی های سرسخت کمک می کند و سطوح را تمیز و براق می کند.
مراقبت از پوست و مو
اسید سیتریک همچنین در صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان یک ماده در محصولات مراقبت از پوست و مراقبت از مو استفاده می شود. شناخته شده است که دارای خواص لایه برداری است که می تواند به حذف سلول های مرده پوست و ترویج تجدید سلول های پوست کمک کند. همچنین برای متعادل کردن pH پوست استفاده می شود و آن را به یک ماده موثر در تونرها و محصولات مراقبت از پوست تبدیل می کند. به عنوان مثال، اسید سیتریک در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست، از جمله پاک کننده ها، مرطوب کننده ها و تونرها استفاده می شود. این به لایه برداری پوست، کاهش چین و چروک و خطوط ریز کمک می کند و به بازسازی سلول های سالم پوست کمک می کند.
کشاورزی
اسید سیتریک همچنین در کشاورزی به عنوان یک عامل کیلیت برای عناصر کمیاب و به عنوان یک حالت دهنده خاک استفاده می شود. به بهبود کیفیت خاک و افزایش رشد و نمو گیاهان کمک می کند. از اسید سیتریک می توان برای کلات کردن ریزمغذی هایی مانند آهن، روی و منگنز استفاده کرد و آنها را در دسترس گیاهان قرار داد. به عنوان مثال، اسید سیتریک در کشاورزی هیدروپونیک برای تامین ریزمغذی ها به گیاهان استفاده می شود. همچنین در کودها برای بهبود حلالیت و در دسترس بودن مواد مغذی برای گیاهان استفاده می شود.
صنعت داروسازی
اسید سیتریک نیز در صنعت داروسازی به عنوان یک ماده تشکیل دهنده در محصولات مختلف استفاده می شود. به عنوان تنظیم کننده pH در داروهای تزریقی، قرص ها و کپسول ها استفاده می شود. از اسید سیتریک نیز برای پوشاندن طعم داروهای تلخ استفاده می شود و آنها را برای بیماران خوش طعم تر می کند. به عنوان مثال، اسید سیتریک در داروهای بدون نسخه مانند شربت های سرفه و آنتی اسیدها استفاده می شود. به بهبود طعم دارو کمک می کند و اثربخشی آن را افزایش می دهد.
جهت مشاهده مواد شیمیایی بیشتر به سایت مال کالا مراجعه نمایید.
| گارانتی |
|---|
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.